Durch den Verzicht auf Reinzuchthefen haben wir einem Teil unseres 2024er Reiler Goldlay alle Freiheiten gelassen, seinen Weg selbst zu bestimmen. Daraus hat sich ein leichter Wein entwickelt, welcher eine gut strukturierte Säure mit idealen Fruchtaromen verbindet. Sedimentiert, mit natürlichen Weinhefen spontan vergoren und im 225 Liter-Barriquefass aus Eichenholz gelagert. Enthält Sulfite.